No próximo Domingo, dia 16 outubro, é comemorado o Dia Mundial da Alimentação. Para celebrar a data, no sábado, dia 15, será promovida uma ação na Feira Ecológica de Caxias do Sul, em parceria com o curso de Gastronomia do Centro Universitário FSG, para ensinar a evitar o desperdício de alimentos. As atividades serão realizadas das 9h às 11h, na Praça das Feiras. Professores da FSG irão compartilhar com os visitantes, orientações e receitas para o aproveitamento integral dos alimentos e a utilização de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC).
O Dia Mundial da Alimentação é comemorado no 16 de outubro e foi criado com o intuito de desenvolver uma reflexão a respeito do quadro atual da alimentação mundial. A data foi escolhida para lembrar a criação da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), em 1945. A primeira comemoração da data ocorreu no ano de 1981, quando o tema abordado foi “A comida vem primeiro”.
