O Ponto de Cultura e Memória Vale dos Vinhedos é uma das referências sobre a preservação e salvaguarda da cultura italiana em Bento Gonçalves. Localizado no Vale dos Vinhedos, abre a sua programação de 2025 com oficinas gastronômicas contempladas pela Lei Paulo Gustavo – Demais áreas. A partir do próximo sábado, 1º de fevereiro, o local vai sediar as oficinas de confecção de massa de pizza e focaccia, típica italiana. As inscrições são gratuitas e limitadas e contemplam quatro aulas.
Conforme o coordenador do Ponto de Cultura e Memória Vale dos Vinhedos, Sandro Giordani, “conhecer a história e o adequado preparo das massas é o caminho para fortalecer o legado cultural gastronômico de nossos antepassados. É preciso dar continuidade aos diversos aspectos que formam a Cultura de nossos antepassados e a comida traz um profundo contato com práticas geracionais italianas que estruturam a base de nosso patrimônio”.
A oficina é realizada com recursos da LPG – Lei Complementar nº 195/2022 -TEC 222/2024 que prevê intervenção para melhoria na acessibilidade do prédio, além de outras ações.
Vale ressaltar que o Ponto de Cultura e de Memórias Vale dos Vinhedos atua a cinco anos no município sendo coordenado pelo Circolo Trentino, tendo reconhecimento pelo Instituto Brasileiro de Museus e recebeu, em 2024, a premiação Sergio Mamberti “Mestres da Cultura Popular”.
Inscrições gratuitas e limitadas:
E-mail circolotrentinobento@gmail.com
Whats 54 99142 7711
Datas: 01, 08, 15 e 22 de Fevereiro de 2025.
Horário: 9h as 11h
